Semillas de Dátil (Phoenix dactylifera) Semillas frescas ecológicas x10

Semillas de dátiles (Phoenix dactylifera)

Semillas 100% Frescas NO GMO Orgánicas

Los dátiles son los frutos dulces y comestibles de la palmera datilera (Phoenix dactylifera). Son muy valorados por su rico sabor, beneficios nutricionales y versatilidad en aplicaciones culinarias. Aquí hay una descripción detallada:

Características físicas

Apariencia

Forma: Los dátiles suelen tener forma de ovalada a cilíndrica.
Tamaño: Miden de 3 a 7 cm (1 a 3 pulgadas) de largo y aproximadamente de 2 a 3 cm (0,8 a 1,2 pulgadas) de diámetro.
Color: Los dátiles pueden ser de color rojo brillante, amarillo, marrón o negro, según la variedad y el estado de madurez.

Textura

Piel: La piel de los dátiles es fina y puede ser lisa o ligeramente arrugada.
Pulpa: La pulpa es suave, pegajosa y densa, con un sabor dulce parecido al caramelo.
Hueso: En el interior, los dátiles contienen una única semilla o hueso largo y estrecho que es duro y no comestible.

Etapas de maduración

Los dátiles pasan por varias etapas de maduración, cada una con características distintas:
Kimri (inmaduro): Duro, verde y amargo.
Khalal (de tamaño completo, crujiente): crujiente y astringente, generalmente amarillo o rojo.
Rutab (maduro, suave): suave, dulce y que comienza a dorarse.
Tamar (completamente madura, secada al sol): de color marrón oscuro a negro, muy suave e intensamente dulce.

Valor nutricional

Macronutrientes

Carbohidratos: los dátiles tienen un alto contenido de azúcares naturales como glucosa, fructosa y sacarosa, lo que los convierte en una rica fuente de energía.
Fibra: Son una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
Proteína: Los dátiles contienen pequeñas cantidades de proteínas.

Micronutrientes

Vitaminas: Los dátiles son ricos en vitaminas como B6, A y K.
Minerales: Aportan minerales esenciales como potasio, magnesio, cobre, manganeso, hierro y calcio.
Antioxidantes: los dátiles contienen varios antioxidantes, incluidos flavonoides, carotenoides y ácido fenólico, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.

Usos culinarios

Meriendas: Los dátiles a menudo se comen solos como merienda nutritiva.
Cocinar y hornear: se utilizan en una variedad de recetas, incluidos postres (pasteles, galletas y pudines), platos salados (dátiles rellenos, tajines) y como edulcorantes naturales en batidos y barras energéticas.
Dátiles Rellenos: Comúnmente rellenos con nueces, queso u otras frutas para un placer gourmet.

Beneficios de la salud

Aumento de energía: debido a su alto contenido de azúcar natural, los dátiles son una fuente de energía rápida y saludable.
Salud digestiva: el contenido de fibra ayuda en la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.
Salud del corazón: Los dátiles pueden ayudar a reducir el colesterol y regular la presión arterial debido a su contenido de potasio y antioxidantes.
Salud ósea: minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio contribuyen a tener huesos y dientes fuertes.

Importancia cultural y económica

Importancia tradicional: Los dátiles han sido un alimento básico en las culturas de Medio Oriente y África del Norte durante miles de años, a menudo asociados con eventos religiosos y culturales.
Valor económico: El cultivo de dátiles es una industria agrícola importante en muchas regiones áridas, que proporciona medios de vida y estabilidad económica.
Los dátiles son apreciados no sólo por su delicioso sabor y versatilidad en aplicaciones culinarias, sino también por sus numerosos beneficios para la salud y su importancia cultural.