Planta de fruta del pan de Ceilán (Artocarpus nobilis) x1 planta

Planta del fruto del pan de Ceilán (Artocarpus nobilis)

Tamaño de la planta: 6"- 8" pulgadas

Artocarpus nobilis, comúnmente conocido como fruto del pan, es un árbol tropical perteneciente a la familia Moraceae, que también incluye higos y moras. Originario de la península malaya y las islas del Pacífico occidental, este árbol se cultiva ampliamente en las regiones tropicales de todo el mundo por su fruto nutritivo y almidonado.

Descripción física

Árbol: Artocarpus nobilis normalmente crece hasta 20 metros (65 pies) de altura, con una copa densa de hojas grandes, brillantes y profundamente lobuladas.
Fruta: La fruta del pan en sí tiene forma redonda u ovalada, mide entre 10 y 15 centímetros (4 a 6 pulgadas) de diámetro y está cubierta por un patrón de segmentos hexagonales o poligonales. Cuando está madura, la piel se vuelve de color amarillo verdoso a amarillo marrón y emite un aroma dulce.
Semillas: El fruto contiene numerosas semillas incrustadas en una pulpa almidonada que se puede cocinar y comer.

Importancia cultural y culinaria

Fuente alimenticia: La fruta del pan es un alimento básico en muchas regiones tropicales, valorada por su alto contenido de carbohidratos y su versatilidad en la cocina. Se puede hervir, hornear, freír o asar, con un sabor descrito como similar al de las patatas o al pan recién horneado.
Valor nutricional: Es rico en carbohidratos complejos, fibra, vitaminas (especialmente vitamina C) y minerales, lo que lo convierte en un componente dietético importante en muchas dietas tropicales.
Importancia histórica: La fruta del pan jugó un papel importante en la historia de las culturas de las islas del Pacífico, donde tradicionalmente era cultivada y transportada por los antiguos marinos. Sigue siendo culturalmente importante en muchas islas del Pacífico y el Caribe en la actualidad.

Cultivo

Clima: La fruta del pan prospera en climas tropicales y subtropicales con abundantes lluvias y temperaturas entre 25 y 35 °C (77 y 95 °F).
Propagación: Se propaga a través de semillas, esquejes o injertos en portainjertos adecuados.
Cosecha: Los frutos se cosechan cuando están maduros, generalmente cortándolos del árbol, y pueden almacenarse durante varias semanas en condiciones adecuadas.

Impacto ecológico

Los árboles del pan son valorados no sólo por sus frutos sino también por su papel en los sistemas agroforestales, proporcionando sombra, estabilidad del suelo y biodiversidad en los ecosistemas tropicales.
En resumen, Artocarpus nobilis, o árbol del pan, no es sólo una fuente de alimento y nutrición, sino también un árbol culturalmente significativo y ecológicamente beneficioso en las regiones tropicales de todo el mundo. Su rica historia y adaptabilidad lo convierten en un componente valioso de la agricultura y la cocina tropicales.