Semillas de Calabaza Amarga (Momordica charantia) Semillas Vegetales Orgánicas frescas 10 semillas

Semillas de calabaza amarga (Momordica charantia)

Semillas 100% Frescas NO GMO Orgánicas

Momordica charantia, comúnmente conocida como calabaza amarga, melón amargo o karela, es una enredadera tropical y subtropical de la familia Cucurbitaceae, ampliamente cultivada en Asia, África y el Caribe por su fruto comestible. A continuación te presentamos algunos aspectos clave de esta planta:

Descripción:

Apariencia: La planta de calabaza amarga es una enredadera con zarcillos que le permiten aferrarse a enrejados u otros soportes.
Las hojas son profundamente lobuladas y de color verde brillante.
El fruto es oblongo, con una superficie verrugosa o acanalada distintiva. Cambia de color de verde a amarillo anaranjado a medida que madura.

Flores: La planta produce flores amarillas que son masculinas o femeninas, y ambos tipos son necesarios para la producción de frutos.

Fruto: El fruto inmaduro es de color verde y extremadamente amargo, de textura crujiente. Por lo general, se cosecha cuando está verde y firme.
Cuando está maduro, el fruto se vuelve amarillo anaranjado y las semillas internas se vuelven rojas.

Cultivo:

Clima: La calabaza amarga prospera en climas cálidos y húmedos y, a menudo, se cultiva en regiones tropicales y subtropicales.
Requiere mucha luz solar y un suelo fértil y bien drenado.
Propagación:
Generalmente se propaga a partir de semillas, que normalmente se siembran directamente en el suelo.

Usos:

Culinario: La fruta se utiliza mucho en la cocina asiática, a menudo cocida para reducir su amargor. Las preparaciones comunes incluyen saltear, hervir, cocinar al vapor y rellenar.
También se utiliza en diversos platos tradicionales e infusiones de hierbas.

Medicinal: La calabaza amarga es conocida por sus posibles beneficios para la salud y se utiliza en la medicina tradicional para tratar la diabetes, problemas digestivos y como tónico general.
La planta contiene compuestos como charantina y momordicina, que se cree que tienen propiedades hipoglucemiantes (reductoras del azúcar en sangre).

Perfil nutricional:

Vitaminas y minerales: la calabaza amarga es rica en vitaminas A, C y varias vitaminas del grupo B, así como en minerales como hierro, magnesio y potasio.
También es una buena fuente de fibra dietética.

Precauciones:

Amargor: El amargor de la fruta puede ser bastante intenso y puede no ser del agrado de todos.
Algunas personas pueden experimentar molestias gastrointestinales si se consumen en grandes cantidades.

Relevancia cultural:

Medicina tradicional: la calabaza amarga tiene una larga historia de uso en Ayurveda, la medicina tradicional china y otros sistemas medicinales tradicionales.

Simbolismo: En algunas culturas, la planta también se asocia con varios significados simbólicos, incluida la salud y la prosperidad.