Siyambala Samen (Tamarindus indica) Natürliche Bio 10 Samen

Siyambala-Samen (Tamarindus indica)

10 Samen

Tamarindus indica, allgemein als Tamarinde bekannt, ist ein tropischer Baum aus der Familie der Fabaceae, der in Afrika beheimatet ist, aber in tropischen Regionen auf der ganzen Welt wegen seiner essbaren Früchte und anderer Verwendungszwecke weit verbreitet angebaut wird. Hier finden Sie eine detaillierte Beschreibung von Tamarindus indica.

Aussehen

Baum: Tamarindenbäume sind mittelgroß bis groß und erreichen Höhen von 18–24 Metern (60–80 Fuß) mit einer dichten, ausladenden Krone.
Rinde: Die Rinde des Baumes ist dunkelbraun oder gräulich, rau und mit zunehmendem Alter des Baumes tief rissig.
Blätter: Die Blätter sind gefiedert und bestehen aus 10–20 Paar länglicher Blättchen, die hellgrün gefärbt sind.
Blüten: Tamarinden bilden kleine, gelbliche Blüten mit roten Streifen, die in dichten Büscheln an den Enden der Zweige wachsen. Die Blüten duften und ziehen Bienen und andere Bestäuber an.

Aussehen der Früchte

Die Frucht des Tamarindus indica hat eine schotenartige Struktur, die lang (5–15 cm) und gebogen ist und an eine Bohnenschote erinnert.
Farbe: Wenn die Schote reif ist, wird sie braun und brüchig und enthält ein klebriges, süß-saures Fruchtfleisch, das die Samen umgibt.
Geschmack: Das Fruchtfleisch in der Schote ist würzig, herb und leicht süß und wird aufgrund seines besonderen Geschmacks oft in der Küche verwendet.

Verwendet

Kulinarisch: Tamarindenmark ist eine wichtige Zutat in vielen Küchen, insbesondere in der südasiatischen, südostasiatischen und lateinamerikanischen Küche. Es verleiht Gerichten, Saucen, Chutneys und Getränken einen säuerlichen Geschmack.
Medizinisch: In der traditionellen Medizin wird Tamarinde aufgrund ihrer angeblichen antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Fieber und Entzündungen verwendet.
Industriell: Tamarindensamen enthalten einen hohen Anteil an Polysacchariden und werden in der Textilindustrie zum Schlichten und als Verdickungsmittel in der Lebensmittelverarbeitung verwendet.

Kulturelle Bedeutung

Tamarinde hat in den verschiedenen Anbaugebieten eine kulturelle Bedeutung. Sie wird bei religiösen Zeremonien, Festen und in der traditionellen Medizin verwendet.
In einigen Kulturen wird das Holz des Tamarindenbaums aufgrund seiner Haltbarkeit für die Tischlerei und den Möbelbau verwendet.
Insgesamt wird Tamarindus indica nicht nur wegen seiner kulinarischen Vielseitigkeit, sondern auch wegen seiner medizinischen und kulturellen Bedeutung geschätzt, was es zu einem festen Bestandteil der tropischen Landwirtschaft und Küche weltweit macht.