Dattelsamen (Phoenix dactylifera) Bio frisch x10 Samen

Dattelsamen (Phoenix dactylifera)

100 % frische Samen, gentechnikfrei, biologisch

Datteln sind die süßen, essbaren Früchte der Dattelpalme (Phoenix dactylifera). Sie werden wegen ihres reichen Geschmacks, ihres Nährwerts und ihrer Vielseitigkeit in der Küche sehr geschätzt. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:

Physikalische Eigenschaften

Aussehen

Form: Datteln haben typischerweise eine ovale bis zylindrische Form.
Größe: Sie sind 3 bis 7 cm (1 bis 3 Zoll) lang und haben einen Durchmesser von etwa 2 bis 3 cm (0,8 bis 1,2 Zoll).
Farbe: Datteln können je nach Sorte und Reifegrad leuchtend rot, gelb, braun oder schwarz sein.

Textur

Schale: Die Schale von Datteln ist dünn und kann glatt oder leicht runzelig sein.
Fleisch: Das Fleisch ist weich, klebrig und dicht und hat einen süßen, karamellartigen Geschmack.
Kern: Im Inneren enthalten Datteln einen einzelnen langen, schmalen Samen oder Kern, der hart und ungenießbar ist.

Reifungsstadien

Datteln durchlaufen mehrere Reifungsstadien, von denen jedes unterschiedliche Merkmale aufweist:
Kimri (unreif): Hart, grün und bitter.
Khalal (vollständig, knusprig): Knackig und säuerlich, normalerweise gelb oder rot.
Steckrübe (reif, weich): Weich, süß und beginnt braun zu werden.
Tamar (vollreif, sonnengetrocknet): Dunkelbraun bis schwarz, sehr weich und intensiv süß.

Nährwert

Makronährstoffe

Kohlenhydrate: Datteln enthalten viel natürlichen Zucker wie Glukose, Fruktose und Saccharose und sind daher eine reichhaltige Energiequelle.
Ballaststoffe: Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
Eiweiß: Datteln enthalten geringe Mengen Eiweiß.

Mikronährstoffe

Vitamine: Datteln sind reich an Vitaminen wie B6, A und K.
Mineralien: Sie liefern wichtige Mineralien, darunter Kalium, Magnesium, Kupfer, Mangan, Eisen und Kalzium.
Antioxidantien: Datteln enthalten verschiedene Antioxidantien, darunter Flavonoide, Carotinoide und Phenolsäure, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen.

Kulinarische Verwendung

Snacks: Datteln werden oft pur als nahrhafter Snack gegessen.
Kochen und Backen: Sie werden in zahlreichen Rezepten verwendet, darunter Desserts (Kuchen, Kekse und Puddings), herzhafte Gerichte (gefüllte Datteln, Tajine) und als natürliche Süßstoffe in Smoothies und Energieriegeln.
Gefüllte Datteln: Häufig mit Nüssen, Käse oder anderen Früchten gefüllt für einen Gourmet-Leckerbissen.

Gesundheitliche Vorteile

Energieschub: Aufgrund ihres hohen natürlichen Zuckergehalts sind Datteln eine schnelle und gesunde Energiequelle.
Verdauungsgesundheit: Der Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und hilft, Verstopfung vorzubeugen.
Herzgesundheit: Datteln können aufgrund ihres Kalium- und Antioxidantiengehalts helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu regulieren.
Knochengesundheit: Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Magnesium tragen zu starken Knochen und Zähnen bei.

Kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung

Traditionelle Bedeutung: Datteln sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel in den Kulturen des Nahen Ostens und Nordafrikas und werden oft mit religiösen und kulturellen Ereignissen in Verbindung gebracht.
Wirtschaftlicher Wert: Der Dattelanbau ist in vielen Trockengebieten ein bedeutender landwirtschaftlicher Wirtschaftszweig, der Lebensunterhalt und wirtschaftliche Stabilität bietet.
Datteln werden nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Küche geschätzt, sondern auch wegen ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und ihrer kulturellen Bedeutung.